Гастрономические вкусы украинцев изменились. Инфографика

Рынок быстрого питания в Украине развивается и в связи с этим, меняются гастрономические вкусы украинцев. Сначала потребителей вполне удовлетворяли гамбургеры и картошка фри, но сейчас многие предпочитают кухню суши‐баров и заведений с национальным уклоном, передает ubr.ua.

Эксперты Pro-Consulting сообщили, что популярны среди украинцев и кофейни, которые максимально приближены к мини‐ресторанам.

В кофейнях и суши‐барах люди хотят не только вкусно поесть, но и пообщаться с друзьями и приятно провести время.

66% посетителей фаст‐фудов говорят, что для них главным является вкус, для 30% критерием выбора является место, для 4% ‐ возможность посетить модное заведение.

Как правило, ключевая аудитория ресторанов быстрого питания – молодые люди в возрасте от 16 до 24 лет. Они посещают такие заведение 2‐3 раза в неделю, немного реже – на ежедневной основе.

Представители средней возрастной группы (от 25 до 34 лет) являются клиентами точек фаст‐фуда 2‐3 раза в месяц.

Мужчины потребляют блюда из фаст‐ фудов активнее и чаще, чем женщины.

Также стоит отметить также популярность форнетти и блинов.

Особой популярностью в Киеве пользуются бургерные и заведения, предлагающие покупателям различные виды шаурмы.

Кроме того, потребителей привлекают кафе быстрого питания, предлагающие кофе, чай и выпечку в стоимостном диапазоне от 15 до 25 грн.